萌芽期应及时全园灌水，葡萄的管理技术

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2月中下旬至3月初：全园灌水，及时追肥，施肥时可在腐熟的人粪尿中掺入0.2%的尿素，此次施肥占全年施肥量的15%左右。
3月份至4月中下旬：注意留芽，当结果母枝上萌发多个嫩芽时，每隔15-20厘米留1个芽，每个结果母枝保留2-5条新梢，其余的全部抹除。对于花穗，可摘除1/5的穗尖，花期喷施0.3%硼肥＋0.5%尿素。开花5天之后，对大量结果的果穗做疏果处理，然后套袋。

一、葡萄的管理技术

1、2月中下旬至3月初

（1）此阶段，有条件的果园应及时全园灌水，以保证萌芽整齐。

（2）另外，此时正是花芽继续分化和新梢开始旺盛生长的时候，需要大量的养分，因此要施用腐熟的人粪尿混掺0.2%尿素。这次施肥量约占全年的15%左右。

2、3月份至4月中下旬

（1）经过冬季修后，结果母枝上的冬芽一般都有七八成萌发，此时应该注意留芽。留芽太多，易浪费养分，使树势弱，不利于坐果；但若留芽太少，易促发枝蔓旺盛生长，造成严重的落花落果，因此要注意捎芽定梢。

（2）抹芽：通常一条结果母枝上有多个芽萌发时，每隔15-20厘米留一芽，每结果母枝留2-5条新梢，其余的从基部抹除。抹芽时，通常抹除双芽中的无花穗芽或弱芽，1个芽眼只留1条梢。

（3）定梢绑蔓：所保留的新梢开花前，在花穗以上留5片叶摘心，而无花的梢留8片叶摘心。摘心后，会大量萌发副梢，只留顶部1-2个副梢并且留2叶反复摘心，其余的副梢全部抹除。同时，要根据蔓的生长适时绑蔓。

（4）花果穗的处理：为保证坐果率，一般用人工方式将花穗1/5的穗尖摘除，花期喷施0.3%硼肥加0.5%尿素。花后5天对于结果较多的果穗，进行人工疏果，然后套袋保护。

（5）中耕除草和病害防治：葡萄萌发3-5叶时开始防病，每隔7-10天喷药1次，尤其是雨后更要加强喷药保护，并注意中耕除草。此期主要防葡萄黑痘病、灰霉病、锈病等。例如，黑痘病可用杜邦福星8000倍液，灰霉病可用速克灵1500倍液防治。此外，也可用多菌灵800倍、代森锰锌800倍、代森锌800倍等药防治。