花椒和麻椒一样吗？ 致富经验帮 有问必答 2.98W 大中小设置文本大小 问：花椒和麻椒一样吗？ 花椒和麻椒不一样。花椒：果实成熟前为青色，成熟后为红棕色或暗红色，且颜色较重，有散生微凸起的油点，香味重、麻味较轻，能清除肉类的腥味，增加香气。麻椒：果实成熟前为青色，成熟之后变为棕色但偏黄，颜色较浅，里面的籽也是黑色，麻味较重，常用来做川菜的调味品，一般在火锅中比较常见。 TAG标签：花椒 麻椒 #
