鹤望兰切花的后处理方法

现在世界上许多亚热带和暖温带地区均有鹤望兰的栽培。鹤望兰是多年生常绿草本植物，植株高1至2米，宿根粗大，肉质。花色艳丽，姿态奇特，非常优雅，恰似仙鹤引颈遥望之姿，故得名“鹤望兰”。鹤望兰鲜切花的采后处理技术也日益受到人们重视。今天小编为大家详细介绍一下。

一、采收标准

鹤望兰切花的采收标准和其他的植物一样，主要考虑季节、环境条件、采前生理状况、距离市场的远近、消费者的特殊要求、货价期等。切花在采后一般经历了两个不同的发育阶段，花蕾期到充分开放和开放到成熟衰老这两个时期。采收过早，花朵不能正常地开放，而用手工的方法掰开后，颜色不仅不鲜艳，而且花期也变短。流通过程中的损耗过多。事实上，一般而言，在保证切花能够充分开放，又不影响品质的前提下，尽量在花蕾期采收切花，不仅可以缩短鲜切花的生产周期，提早上市，提高温室的利用率，降低病虫害，还方便采后的储藏和运输，降低鲜切花在流通过程中的损耗，降低了对乙烯的敏感性，从而降低生产成本。

如果鹤望兰鲜切花需要远距离运输，鹤望兰采收的最好时间是在第1朵小花刚刚开放的时候，甚至更早一些时间，这样的话，不仅能够保证花苞中的其他小花能在以后开放，增加观赏的时间，而且还降低了运输中的消耗。如果是将鲜切花直接运输到本地客户且立刻使用，可以选择在第一朵小花开放一段时间后，第2朵花刚刚开放的时候，这时的观赏效果最佳。不同国家和地区也有不同的习惯和标准，日本、荷兰、中国是在鹤望兰花序中第一朵花开花（上萼片打开，下萼片和雌蕊未开）时采切，我国台湾地区是在佛焰苞见到颜色时采切。

二、贮藏技术

1.鹤望兰的预冷技术预冷技术是通过人工措施将鲜切花的温度迅速减低到所需的温度，鹤望兰鲜切花一般降到7℃至8℃就可以了，这个过程称为除去田间热。该过程可以降低切花的呼吸活性，延缓开放和衰老进程。同时减少水分损失，保持产品新鲜，抑制微生物的生长，减少病虫。采收后的切花应立刻放到干净的水中或预处理液中，并及时运到冷库中进行预冷，以免过多地消耗能量。通常的预冷方式有冷库空气预冷、强制通风预冷、压差通风预冷、真空预冷等。冷库空气预冷是很多小规模的公司常用的一种方式，是将鲜切花放在冷库中，通过自然对流的预冷方式。但由于预冷时间长，鲜切花在整个过程中都暴露在空气中，水分的损失很大。在实践中，通常是将鹤望兰放在预处理液中，吸收预处理液和预冷同时进行。

2.鹤望兰的贮藏如果经过了预处理、分级、包装后的鲜切花需要在冷库中储藏，可将切花置于相对湿度为90％左右，温度在8℃至10℃的环境条件下干藏。过高的温度导致开花过快，过低的温度对花朵有伤害。最好不要和水果蔬菜一同储藏，因为它们会产生大量的乙烯，促进鹤望兰的衰老。

3.分级和包装鹤望兰分级是按照质量标准将不同品质的鹤望兰归为不同的等级。分级后不仅运输方便，而且由于不同等级的产品价格相差比较大，可以促进生产者提高产品质量，进而促进产业技术的提升。在市场上，鹤望兰鲜切花的分级通过花苞、花枝、花色、损伤、花形、病虫害、采切等几个方面的标准来分级的。

在市场上，鹤望兰一般分为4级。1级标准为花枝超过0.9米以上、花枝粗壮、挺直、有韧性，粗度达到0.9厘米以上，花苞大且饱满、整体感好、产品新鲜，花色纯正有光泽，无病虫害和损伤。2级标准的花枝长度在0.8至0.9米，花枝粗壮、挺直、有韧性，粗度达到0.8至0.9厘米，花苞较大饱满、整体感好、产品新鲜，花色纯正有光泽，基本无病虫害和损伤。3级标准花枝长度0.7至0.8米，花枝较粗壮、略有弯曲，粗度达到0.6至0.8厘米，花苞饱满中等、整体感一般、产品较新鲜，花色纯正有光泽，有轻微的病虫害和损伤。4级标准花枝长度0.7厘米以下，花枝较细弱、有明显弯曲，粗度达到0.6厘米以下，花苞不饱满、整体感一般、花色稍有褪色，有较明显的病虫害和损伤。分级的方式可以通过机器或人工，但机器的分级只能对茎的长度和粗度分级，其他的指标还是要通过人工选择。我国大多是直接进行人工分级。经过分级后的鹤望兰需要包装，包装的目的是避免储运过程中的机械损伤和失水、温度变化过快等不良环境的胁迫，当然，好的包装可以吸引顾客的购买欲望。通常的作法是将每1枝切花的花头用玻璃纸包装好，同一级别的切花5至10枝一束捆好，花茎的底部用橡皮筋绑紧。