山药里含有哪些成分会引起过敏？

山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，严重的甚至出现红肿、刺激症状。

引起过敏反应的大多是山药的粘液中所含的生物碱，这种生物碱经过接触之后有时会引起皮肤瘙痒。

山药皮中含有皂角素或黏液里含的植物碱，常会导致皮肤接触后产生过敏反应，出现瘙痒，甚至红肿。

山药中粘液所含的生物碱，会引发部分人过敏。

山药皮和黏液当中的植物碱和皂角素。

导致这种接触性皮炎的因素是山药皮中含有皂角素或黏液里含的植物碱，常会导致皮肤接触后产生过敏反应，出现瘙痒，甚至红肿。

接触山药引起皮肤痒主要是因为含有皂角素等成分。