韭菜上什么肥料长得茁壮又鲜嫩？

有机肥料为主，化学肥料为辅。

主要是多施基肥，再次是施用草木灰，加强钾肥。韭菜是一次播种，多年收获的特殊蔬菜，营养价值非常高。因此，韭菜对土壤肥分要求可想而知，非常之高。一年生韭菜播种后尚未充分发育，耗肥量相对较少。2～4年中年期韭菜由于分蘖能力十分强盛，产量极度高，所需求的肥量也是急剧增加。5～8年韭菜处于衰退期，因多年无数次的收获，土壤耗尽肥力，植株生长发育势头急剧下降，需要增加追施有机肥用量，进一步提高土壤肥力，控制和避免过早衰退，施用硫基肥料比如硫铵，硫酸钾，二铵等。

以农家肥为主，有机肥为辅。