木耳的正确泡发方式，带霉味的木耳还能继续食用吗
木耳带了霉味就不能再继续食用了，因为食物上的霉菌会产生对身体有害的毒素，所以当碰到有霉味的木耳时直接扔掉即可。泡发木耳时可直接用微波炉或热水缩短木耳的泡发时间，还能减少细菌、毒素的产生。通常泡发好的木耳可以...
用冷水浸泡需要3－5小时左右，木耳的泡发时间
用冷水泡：水量要没过木耳，将它放在阴凉处，浸泡3-5小时即可。用温水泡：适宜水温为30-40℃左右，水量要没过木耳，需浸泡1-2小时。用热水泡：适宜水温为70-80℃左右，水量要没过木耳，需浸泡20-30分钟。一、木耳的泡发时间1、用冷水泡...
黑木耳的泡发方法是什么？，黑木耳泡发是什么意思
不能用开水，用凉水，浸泡2-4小时。提前半天用凉水泡发，做饭时洗净用。一般是用热水寖泡20分钟左右，然后在用开始烫，烫的目地主要是杀菌，然后凉水冲洗干净。黑木耳用15到25度的温水泡几个小时就可以。黑木耳用温水浸泡效果明...
干燕窝怎么泡发
回答：取一盏燕窝，用纯净水浸泡燕窝，常温水即可，不适宜用热水，高温会容易破坏燕窝营养；湿挑燕窝一般2-3小时就可泡发，干挑燕窝泡发时间一般在4-6小时，也可以用手捏一下，如果燕窝变软到可以到撕开的程度就可以了。...
干鱿鱼怎么泡发
回答：在温水中放少量香油和碱，把干鱿鱼放至其中泡至软胀再用清水洗净即可。或先用冷水把干鱿鱼浸泡2小时左右，再以2：1的水和食用碱兑成5%的纯碱溶液接着浸泡3小时，最后用清水洗净即可。或者用冷水浸泡干鱿鱼2小时后捞出，再...
泡发的海参有哪些保存方法，泡发好的海参还能放进冰箱里冷藏吗
泡发后的海参可以冷冻，泡发好而没有吃完的海参用保鲜袋单个包装放入冷冻室冷冻是最好的保存方法。发好的海参放在冰块上保存，每天换水可保存一个月，也可以将还海参与顶汤一起加热，冷却凝固后将其包好放入冰箱即可，还可以用...
榛蘑的主要功能有哪些，榛蘑泡发需要多长时间
榛蘑泡发大概需要10分钟的时间，并不需要泡太长时间，也不宜用太烫的水泡发，可用冷水或温水泡制。榛蘑是白蘑科食用真菌，野生榛蘑是中国东北特有的山珍之一，是极少数不能人工培育的食用菌之一。榛蘑含有人体必需的多种氨基酸...
请问木耳的泡发的方法有哪些？
木耳有热水泡和冷水泡两种方法。木耳可以用温水或者冷水泡发，也可以使用淘米水泡发。小苏打清洁效果比较强，能有效清洁木耳表面的脏东西和杂质，而且小苏打加温水这样也可以减少木耳的浸泡时间，用这个方法一般浸泡10分钟左...
使用温水可加快泡发速度，茶树菇如何泡软
1、剪掉茶树菇根部的一小部分。2、将茶树菇放入盆中并加满水，朝一个方向用手拨动，洗去茶树菇上的泥沙。3、捞出茶树菇，放入装有50℃水的盆中，浸泡1个小时左右后捞出，准备烹饪。如果是冷水，延长浸泡时间。一、茶树菇如何泡软...
姬松茸怎么做好吃，姬松茸该如何泡发
姬松茸通常用40℃左右的温水来泡发，泡半小时即可复弹性；也可以用冷水泡发，只不过浸泡时间会比较长。姬松茸的做法有很多，在素炒姬松茸时，先将姬松茸和辣椒切薄片；一汤匙油，翻炒姬松茸，炒出水后起锅，用沥网把菌汁沥出来，还可以用...
猴头菇为什么是苦的，怎么泡发猴头菇才不会苦
方法一：先将泡发好的猴头菇中间的硬芯剪掉，然后用温水反复搓洗，直到猴头菇的黄色洗净为止。方法二：将猴头菇先浸泡24小时，泡发好后剪掉老根并撕成小块，然后用开水煮几分钟，等其冷却后捞出挤干水分即可。猴头菇苦的原因：1、猴...
牛百叶怎么泡发，牛百叶是什么东西
很多人不知道牛百叶是什么，其实小编我自己也不知道，其实小编看到这个牛百叶也是一脸懵逼，不知道到底是啥？但是好学的小编查阅了资料书，终于了解到牛百叶到底是什么东西，如果朋友们想知道的话，就跟着小编一起来看看吧。牛百叶...
干花菇需要泡多长时间（泡一晚上可以吗），干花菇怎么泡发
摘要：泡发干花菇，最好使用25°C和35°C之间的温水，这样能最大程度保存它原有的味道，干花菇很容易吸水，所以泡发的时候时间不宜太长，也不要用过热的水，这样会让花菇挥发后损坏营养。干花菇能滋养和强化身体，美味又营养，在美味的...
石斑鱼胶怎么泡发
回答：先将石斑鱼胶用清水洗净，再将其浸泡在冷水中后放入冰箱冷藏12个小时左右，取出来后放在蒸笼内，鱼胶上放适量生姜片，大火蒸10分钟左右，当鱼胶变软就可捞出放入冷水中，浸泡3分钟左右后换一次冷水加入适量生姜片，再放入冰箱...
干海带怎么泡发（泡多久），干海带怎么处理（为什么要蒸）
海带很多人应该并不陌生，即使没吃过也一定看过吧，现在很多海带都是用干海带泡出来的，那么怎么泡干海带才正确呢？小编还真的没买过干海带在家自己泡过，那么为了让大家更好的了解干海带，下面就跟着小编一起来看看吧。干海带怎...
用什么泡发方法才可以没有泥沙，干羊肚菌一斤卖多少钱
干羊肚菌价格不稳定，一般售价在800-1000元一斤，剪脚的肚菌价格更高，一般在1200-1500元一斤，根据市场需求量来定价，羊肚菌价格高的主要因素是市场供求因素。羊肚菌不能用开水和冷水泡发，把干羊肚菌放入70度左右的热水中浸泡3...
木耳泡发的时间有限制吗？
优质木耳泡发时间稍长也不会有烂的现象。有时间限制定，可能是不超过2小时。有时间限制，最好是在三小时之内。木耳泡发一般没有时间限制，泡发到全部展开即可用于做炒菜用。木耳用足够的水浸泡，泡到完全展开时就可以，大棚30...
牛肝菌怎么泡发，新鲜牛肝菌怎么保存
牛肝菌是一种比较有名的食物，目前在我国很多的地方都有分布。牛肝菌的食用价值非常高，里面含有的营养成分很多，所以深受广大消费者的喜欢。不过很多人将牛肝菌购买回家之后不知道应该怎么来保存才是最好的。其实这里面也...
竹荪的食用方法，竹荪怎么泡发
很多人都对竹荪不了解，因为生活中比较少见，其实竹荪是一种非常营养的菌类食材，表面呈网状，乍一看犹如穿纱裙的小姑娘。市面上一般都是干竹荪，很少有鲜竹荪购买，那么竹荪如何泡才能泡发呢？竹荪怎么泡发1、准备淡盐水，用汤碗接...
请问木耳的泡发时间多久为宜？
木耳泡发时间一般在2到3小时左右即可。一般情况下木耳需要泡水泡三至四个小时左右就可以了。木耳泡发的时间和泡发时的水的温度有关系，水的温度高，泡发时间就短，水的温度低，泡发时间就长。一般用40度左右温水三到四个小时...
附银耳的产地分布和泡发方法，白木耳是银耳吗
白木耳是银耳，又叫做白木耳、雪耳、银耳子等，是一种真菌类银耳科银耳属真菌银耳的子实体。银耳是我国的特产，野生的银耳几乎个个省份和地区均有。在古代银耳是名贵补品，但现在的栽培技术让人人都可以吃得到了。一、白木耳...
泡发时间过长的木耳会产生毒素吗？
问：请问泡发时间过长的木耳会产生毒素吗？我们来了解一下木耳的营养价值。木耳中含有大量的蛋白质、膳食纤维、维生素C、铁、锌等营养元素，对于补充身体所需物质有很好的作用。而泡发的过程，有助于去除木耳表面的污垢和异...
有什么泡发方法，泡完的木耳能不能生吃
泡完的木耳可以生吃，新鲜的木耳含有“卟啉”的化学物质，这种物质毒性大，人吃后会发生过敏反应，而且，生吃口感差，对肠胃和身体都不好，所以建议煮熟后吃。木耳泡发时，准备适量发泡的干木耳，大小适合清洁的碗，适量清水，将木耳放入碗...
请问干木耳怎么泡发效果好？
准备一个密封罐，放入需要泡发的木耳，往密封罐中加凉水没过木耳，再加少许食盐、一勺白糖、面粉，盖上盖子摇晃一分钟，时间到倒出来清洗一遍即可。把容器洗干净，然后加入木耳、冷水、食盐和小苏打啊，盖上盖子，然后摇晃容器，可以看...
干海参怎么泡发，干海参怎么吃
干海参是通过对新鲜海参去除内脏，清洗，煮沸，缩水，低温冷风干燥加工而成，在市场上往往有两种干海参，在外形上区别也很大，盐干海参通常外表附着一层盐末，看上去外表呈白色，那么如果买了干海参回家，需要怎么处理呢？干海参怎么吃1、...