茄子青椒保鲜方法
茄子保鲜茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此，要保存的茄子一般不能用水冲洗，而且要防雨淋，防磕碰，防受热并存放在阴...
香蕉贮运保鲜及催熟技术
内容简介：根据我国目前低温贮藏运输设备严重不足的国情，研究了一套香蕉常温贮运保鲜技术，在夏季高温（室温30℃以上）可贮藏香蕉20-25天，仍保持香蕉青硬新鲜，在秋冬季室温条件下，可保鲜香蕉60-80天。本技术也可适用于香蕉的低温...
黄瓜在多少度温度下可保鲜？
黄瓜保鲜应在温度10℃左右。最适宜的温度是8℃～12℃，8℃以下会受冷害，冷害的症状表现为脱水、萎蔫、局部出现凹陷斑等。当温度超过13℃时，会加速衰老。黄瓜表皮缺乏角质层，很容易失水萎蔫，要求环境中的相对湿度要保持在95%...
草莓在运输过程中应注意怎么保鲜？
问：请问草莓在运输过程中应注意怎么保鲜？草莓在采摘之后应该尽快进行分类和分拣。只有将草莓按照大小、品种和成熟度分类，才能够更好地保证草莓的品质和口感。分拣过程中要注意避免草莓的挤压和摩擦，以免对草莓造成损伤。...
草莓采收后怎样储运保鲜？
草莓采收后可以包装冷藏储运。草莓采收后可以先打冷，然后用冷链车运输。通过冷藏设备制冷，采取冷链物流车储运。采收后进行打冷，然后用冷链物流车进行运输。及时预冷后，采用冷链物流储藏保鲜运输。草莓采收后进行预冷，用冷...
请问西瓜受淹后，怎样贮运保鲜，降低损失？
西瓜受淹后，首先是排水除涝，第二就是将已成熟达八成以上的西瓜采摘清洗晾干后出售，第三就是对排涝后的西瓜棚进行消毒防病。首先排水除渍排涝，成熟七八成瓜摘晒干后在出售。西瓜地受淹了首先就是要排水，在去出售。及时清沟...
果蔬保鲜新法两则
为了解决果蔬保鲜问题，我们联合甘肃农业大学专家在武威市凉州区蔬菜区多次试验，总结出两种在多种果蔬贮运中防腐保鲜效果明显、取材方便的小配方。方法一：1.配方：按重量，硫酸钠或硫酸钾97%、淀粉或明胶1%、硬脂酸钙1%、硬...
你们是怎么保鲜的呢？，买回来的香蕉很容易就变黑
问：买回来的香蕉很容易就变黑，你们是怎么保鲜的呢？香蕉买回来只用保鲜膜把香蕉根部包好不可放冰箱这样就能起到保鲜的作用。清水冲洗刚买回来的香蕉其实表面上都会有催熟剂，如果不及时清洗的话，过不了几天，香蕉就会熟透，再上...
请问樱桃番茄怎样保鲜储藏？
找个阴凉且密封好的仓库，使温度保持在5度，然后在仓库内充入氮气或者二氧化碳。尽量排出室内的氧气。低温冷藏、保鲜袋保存、气调保存。可用保鲜膜包裹后放在冷藏室保存。...
黑琥珀李保鲜贮藏技术
黑琥珀李(BlackAmber)为黑宝石李(Frair)与玫瑰皇后李(QueenRose)杂交育成的早熟大果型黑李品种，目前全国不少省区均有种植。云和县是浙江省引进栽培面积最大、产量最高、果实品质最好的产区，栽培面积超过99000亩，年产600...
菠萝的保鲜贮藏方法
(一)低温贮藏法主要是通过降低温度来抑制呼吸作用，达到贮藏保鲜的目的。菠萝果实对贮藏温度的反应与菠萝果实的成熟度有关，若将采收时没有一点黄色的全绿果实贮藏于10℃温度下，则极易产生冷害。据美国夏威夷试验结果，在7...
南瓜贮藏、运输及保鲜技术
贮藏或远销的南瓜都是采收老南瓜，肉厚水少，瓜皮的保水能力强，环境湿度低到70％也不要紧，而且又比较耐压，所以南瓜是瓜菜类中比较好贮运的品种。采收之后，一般可以贮藏两三个月。作为长期贮藏的南瓜，充分老熟时采收，收获时留柄长...
切花的保鲜措施
随着人们生活水平的不断提高，切花日益受到人们的欢迎。但切花容易腐败变质，观赏寿命很短。因此，了解切花的衰老原因，延长其观赏时间，可减少花卉采后在数量和质量上的损失。本文对切花品质变化的生理生化原因作一综述，供切花...
加工板栗的采收贮藏保鲜方法
一、适时采收:欲想栗果质优高产,适时采收是关键。板栗果如采收过早,含水量高,栗肉呼吸强,堆积后易发热霉烂,或失水干瘪,不仅质量差,而且产量低,会造成损失。同时也不耐贮藏。适时采收的方法,一般都用自然落果法。当栗...
豆角的保鲜方法，豆角怎样保鲜
豆角的保鲜方法1.袋贮法：先把豆角一趟一趟地平摆在筐里或木箱里，中间留一定缝隙，不要塞得过紧。然后搬入菜窖内，把筐和箱穿插堆放，罩上塑料薄膜账密封。开始每天把薄膜打开换气一次即可。此法可贮两个月。2.沙贮法：在菜窖内...
草莓的贮藏与保鲜
草莓果实鲜红，甜酸可口，富含多种养分身分，是一种高等优良生果。草莓每一年11月开端上市直至次年6月都可供给市场，故有“旺季生果之星”的美称。但草莓属浆果类果实，含水量高，组织柔嫩，易受机械伤和微生物侵染而糜烂蜕变。在...
水果保鲜要求，水果产地大全
水果主产地如下：香蕉（海南、广东、福建），芒果（海南，广东雷州半岛、广西、四川攀枝花），荔枝（广东、海南、广西、福建），苹果（山东、陕西、河北），龙眼（福建、广东、广西），草莓（河北满城、四川成都、浙江、安徽）。一、水果产地大全1、香蕉：主...
大棚草莓采摘后如何存放保鲜？
草莓是鲜食水果，如要保存就放到冰霜内保鲜效果好。大棚草莓采摘后放冰箱或者冷库保鲜。大棚草莓采摘后，可以放在温度适合的地方保鲜。草莓采摘以后，放在冰箱里可以保鲜的时间长一点。...
请问杨梅哪种方法保鲜效果最好？
可以将杨梅放在0℃～5℃之间的冰箱冷藏室中，在相对湿度为85%～90%的环境下保存。杨梅的保鲜最好还是用冷链最好，管的时间长。这是水果类，通常情况还是冷藏基本方法为宜。...
秋葵采摘以后应该如何保鲜？
秋葵采摘以后用保鲜膜封闭好，放到冰箱保鲜层里。现在市场上的秋葵多少钱一斤。储存方法：嫩荚装入塑料袋中，于4-5℃流动冷水中，经10分钟冷却到10℃左右时，再贮于7-10℃环境下，保持95%的相对湿度，可保鲜7-10天。加强田间管理和...
黄瓜如何保鲜才能不腐烂？
黄瓜放在冰箱里保鲜就不腐烂了。最好放在篮子里，置于背阴凉爽、通风散热的地方降低菜温，以控制微生物的活动。黄瓜放在冰箱冷藏室里，不易腐烂。黄瓜放在冰箱冷藏室里，能放好多天不烂。黄瓜最好是放在通风。散热了地上。黄...
甜瓜采收和储藏保鲜方法
甜瓜是重要的经济作物，被农民广为栽培。如能采用科学、有效的采收和储藏保鲜方法，就可显著提高栽培者的经济效益。一、采收要适时甜瓜品种繁多，成熟期也不尽相同。一般薄皮甜瓜早熟品种授粉后22—25天成熟，中晚熟品...
石榴简易贮藏保鲜技术
1、室内堆藏法选择冷凉、湿润、通风的房屋，在地面垫上约10厘米厚的鲜草、地瓜秧等，然后将石榴一层果梗向下，一层果梗向上交替摆放，以高40-60厘米为宜，最后盖上鲜草等，并随温度变化增减覆盖物。此法可贮藏保鲜70-100天。2、...
水产品微冻保鲜技术
微冻是将水产品保藏在-3℃左右介质中的一种轻度冷冻的保鲜方法。(一)冰盐混合微冻冰盐混合物是一种有效的起寒剂。当盐掺在碎冰里，盐就会在冰中融解而发生吸热作用，使冰的温度降低。冰盐混合在一起，在同一时间内会发生两...
渔船保鲜制冷技术及应用
长期以来，近海捕鱼船对渔获物普遍采用敷冰法保鲜，但随着渔船作业方式的调整，渔场外移，捕捞作业航程渐远，时间加长，以及消费者对鱼品要求日渐提高，传统的带冰保鲜方式已越来越不适应现有渔业生产保鲜要求。因此，在渔船上广泛推...