设备有多少种，食品杀菌方式有几种
回答：食品的杀菌方式一般有7种，分别为微波杀菌、基因杀菌、电子射线杀菌、磁力杀菌、电阻加热杀菌、巴氏杀菌、超高温瞬时杀菌。电阻加热杀菌：利用电阻加热装置，让电流通过食品，由电阻产生热量达到杀菌的效果。巴氏杀菌：将...
代森锰锌等杀菌剂会否杀伤捕食螨？
问：沙糖桔挂了捕吃螨。一般的杀虫药都不敢用，杀菌剂可以用吗？如福甲硫、咪鲜胺、代森锰锌等会否杀伤捕吃螨？在放捕食螨后一般是不宜喷杀菌剂的。这并不是说杀菌剂对捕食螨有可能毒杀的问题，而是喷药液时，可能过多的药液会导...
食用菌的品种与药用功能
抗肿瘤、抗菌、抗病毒：绝大多数种类。增强机体免疫功能：绝大多数种类。维护心脑血管健康：平菇、木耳、金耳、灵芝。保肝解毒：云芝、灵芝、假蜜环菌、茯苓。和脾健胃：猴头、灵芝。降血糖：鸡腿菇、猴头、灵芝。抗辐射：银耳、灵...
白僵菌是细菌还是真菌，白僵菌杀虫剂杀虫对象
回答：白僵菌杀虫剂一般可防治玉米螟、蔬菜蚜虫、茶小绿叶蝉、蛴螬、飞虱等害虫，在防治蔬菜蚜虫和茶小绿叶蝉的时候，一般每亩可使用“100亿孢子/毫升油悬浮剂”100-120ml作超低容量喷雾进行防治，该药剂通常不能与化学杀菌...
食用菌根据市场选择品种
编者按：时下，一些食用菌种植者不管市场的需求及销售方式的不同，盲目选择栽培品种(菌株)，给生产带来不小的影响，造成种植效益的下滑。在此，山东省农科院土肥所的曹德宾研究员提醒大家，一定要根据市场选择品种。目前可供人工栽...
种植食用菌中如何使用多菌灵杀菌剂？
在种植食用菌中如何使用多菌灵杀菌剂呢？选用优质产品，生产日期为1年以内的最好，超过这个期限的应酌情增加用量；完全失效的杜绝使用。多菌灵对毛霉、根霉的防治效果较差，使用时应适当提高培养料的pH值，以抑制毛霉、根霉的生...
三种杀菌方式综合提高食用菌接种率
食用菌不仅味美，且营养丰富，还具有降低血液中的胆固醇、抗癌、治疗高血压的保健作用。我县是食用菌生产和消费大县，以规模化方式生产食用菌，可提高食用菌的生产效率和产量以及经济收入。但接种环节容易受到杂菌污染，从而影...
两种生物杀菌剂对混合食用菌的适时防治
蘑菇生产经常受到霉菌如木霉和曲霉的影响。这些杂菌不仅与食用菌争夺养分和空间，还分泌各种毒素抑制食用菌菌丝生长和子实体发育，导致产量下降和品质下降。目前，可用于食用菌生产的杀菌剂种类很少。为此，笔者选择了对植物...
杀灭菇棚内食用菌病原使用哪些杀菌剂？
问：杀灭菇棚内食用菌病原使用哪些杀菌剂？种植食用菌时，菇棚内潮湿闷热最易出现病症，产生食用菌病原，这些现象应该怎样预防把其扼杀掉呢，喷洒哪种杀菌剂管用呢？在病症刚刚产生的时候使用杀菌剂预防其发展扩大是很有必要的，在食...
阿维菌素是杀虫剂还是杀菌剂？
阿维菌素是杀虫剂是治红蜘蛛。阿维菌素是刹虫剂不是杀菌剂。应该是生物杀虫剂，无公害农药。阿维菌素是一种驱除体内外虫的杀虫剂。阿维菌素是杀虫剂，是无公害农产品选择使用药剂，对磷翅目，红蜘蛛第都有效。阿维菌素是杀虫...
灭杀镰刀菌用什么杀菌剂
作物受到镰刀菌的侵害时通常可用“复合木霉菌”等药剂进行防治。复合木霉菌具有保护及治疗作用，可防治由土传性真菌引发的病害，对苗床使用还能提高幼苗被移栽后的成活率。复合木霉菌的杀菌谱较广，持效期较长，且不受常规杀...
食用菌有“钱途”选品种有讲究
近年来，越来越多的农户选择种植食用菌来脱贫致富。但食用菌种类繁多，不同地区的农户在品种选择上也存在一定的差异性。农户应如何选好适合自己种植的食用菌品种呢？为此，记者采访了素有“蘑菇大王”之称的肥西县天都食用菌...
食用菌调味品加工技术
应用各种食用菌子实体，或子实体浸提液、预煮液可生产鲜美的调味品，如蘑菇酱油、食醋、面酱的生产，方法简便，可以综合利用食用菌加工的下脚料、废弃物，提高经济效益。1.蘑菇酱油加工工艺：加工蘑菇的预煮液经浓缩后，和豆制酱油...
食用菌深加工成为健康食品新宠
据中国食用菌协会统计，2011年全国食用菌工厂化生产企业已发展到500多家，较2010年的443家增长20%以上；其中福建、江苏、山东的工厂化企业数量发展较快；在产地分布方面，目前，食用菌工厂主要集中在北京、河南、上海、广东、福...
杀菌剂什么时候用效果好，莲藕杀菌用什么杀菌剂
回答：用50％多菌灵或甲基托布津800倍液＋75％百菌清可湿性粉剂800倍液，喷雾种藕，此后用塑料薄膜覆盖，密封闷种24小时。莲藕田消毒一般使用生石灰，第1年种植莲藕的田地或者是种植莲藕3年以上的田地，每亩地施加50-100kg的生石灰。在...
内吸性杀菌剂的常用品种
回答：内吸性杀菌剂的常用品种（类型）有多菌灵、三唑酮、戊唑醇、甲霜灵、乙磷铝、力克菌、绿亨2号、多霉清、霜疫清、噻菌铜、敌克松、甲霜铜、杀毒矾、拌种双、粉锈宁以及甲基托布津等。...
长寿食用菌的栽培方法，食用菌加工产品的分类
回答：食品类：干菜类、罐头类、糕点类、方便食品类、休息食品类、饮料、调味品。医药类：药品生产单位将其制成药物，比如猴菇菌片、安络痛、蜜环苗片、云香片等。农用类：将培育食用菌后的残渣剩料作为肥料使用。一、食用菌加...
夏季宜栽的食用菌品种
炎热夏季高温高湿、变化无常的气候条件制约着许多食用菌品种的发展。每年5月之后，市场上的鲜菇供应越来越少，特别是在6-8月，市场上除有极少量的草菇、平菇以外，其他菇类品种基本没有。因此，如何利用菇品市场货缺价扬的淡季...
食用菌干品的贮存技术
一、贮存前干燥。食用菌的干燥主要是去除细胞间的游离水。为了便于贮藏，一般要求干品的水分控制在10-13％。采用自然干燥或人工干燥的方法，其干燥过程是物料中水分汽化的过程，即水分子吸收能量从液态变为汽态。人工干燥主...
高档食用菌有哪些品种
回答：高档食用菌主要有松茸、牛肝菌、虎掌菌、黑松露、白松露、竹荪等种类。1、松茸：因为它对生长环境的要求非常苛刻且生长缓慢，因此它是我国二级濒危保护物种。2、牛肝菌：除了部分品种不能食用之外，大部分品种均可食用，常...
食用菌使用二氧化氯杀菌效果好
二氧化氯是近年来国际上广泛应用，代替甲醛、过氧乙酸的新型杀菌剂，已被世界卫生组织（WHO）指定为AI高效安全消毒剂。它具有高效、安全、无残留，使用时无需加热，使用浓度小、成本低的特点。2%二氧化氯溶液在接种箱内喷洒，其用...
巴氏杀菌和高温杀菌的区别
回答：巴氏杀菌：一般指巴氏灭菌法，亦称低温消毒法，该方法使用相对较低的温度（一般为60-82℃）在规定的时间内对食品进行加热处理，以达到杀菌的目的，它是一种既能达到消毒目的又不损害食品品质的方法。高温杀菌：属于传统的杀菌模...
杀菌和杀病毒的区别？
问：杀菌和杀病毒的区别？杀菌需要做到这些要点，杀菌：指的是杀灭物体中的致病菌的一个过程，但被杀菌的物体中还会含有芽孢、嗜热菌等非致病菌；灭菌则为消灭一切菌类。杀病毒（消毒）：是指一种可以杀死病原微生物、但不一定能杀死细...
选购食用菌产品常用知识
一、购买时看清包装上的厂名、厂址、净含量、生产日期、保质期、产品标准号等内容。二、观察其外形、色泽、必要时可闻气味。重点是看产品是否有霉变，颜色是否正常，是否有大量的食用菌破碎，看包装底部是否有大量的泥沙、...
介绍一组脱毒食用菌品种
生产实践证明，食用菌菌种脱毒后优势多，一般能增产10-30%。下面给大家介绍一组脱毒菌种。1、高温灰平菇。⑴特征特性：高温菌株，叠生，菌盖灰色，略带土褐色，朵形好看，抗杂、抗病性强，商品率高，生物效率100-200%。⑵适应温度：发菌6-3...