雪菜和咸菜的区别
回答：雪菜又称雪里红，是芥菜的变种，叶子和茎可以腌制成咸菜，是咸菜中的一种。咸菜是用各类蔬菜和食盐等调味料腌制一定时间后的菜，有较强的咸味，可长期保存，常见的咸菜有萝卜、白菜、豆角、黄瓜等。...
雪菜在山东叫什么
回答：雪菜在山东叫“雪里红”。雪菜在冬季下雪天也可以正常的生长，在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色，故名“雪里红”，属一年生草本植物，芥菜的变种，叶片较大且深裂，边缘皱缩，呈淡绿色，茎和叶子是普通蔬菜，通常被做成...
什么时候种植，雪里红是不是雪菜
雪里红是雪菜。雪菜别名很多，在江苏、浙江被称为“雪里蕻”、“九头芥”、“烧菜”，在湖南、湖北叫“排菜”。雪菜的叶柄和叶片都可食用，营养价值很高，是十字花科植物芥菜的嫩茎叶。种植雪菜，春季于2月下旬~4月下旬播种，夏...
雪菜和梅干菜的区别
回答：雪菜又称雪里红，是芥菜的变种，叶子深裂，边缘皱缩，叶子和茎是普通蔬菜，可以焯水后炒食，但通常腌制食用，腌制后也属于梅干菜的一种。梅干菜主要是用大叶芥、花叶芥、雪里红三个品种的蔬菜制成，将菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制...
雪菜的栽培技术要点
雪菜又叫做九头芥、烧菜、排菜等，是芥菜的一种。一般都是经过腌制加工之后进行食用的，是一种非常美味的作料，那大家知道雪菜是怎样栽培的吗？下面就让小编为大家介绍一下雪菜栽培技术要点吧。⑴育苗①苗床选择：为使菜秧生长...
2017种雪菜前景及市场价格行情分析，2017种雪菜赚钱吗
雪菜，别名：雪里蕻、九头芥、烧菜、排菜等，芸苔属，被子植物门，是芥菜的一种。雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性味凉，归肺、脾、胃经。具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。主治小便不利、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、...
雪里红和雪菜一样吗
小时候常常会在老家看到一些青色的蔬菜长在地里面，奶奶说那叫雪里红，把雪里红炒熟之后食用，非常好吃。长大后每次去超市买菜，就会看到有一种叫做雪菜的青菜，和雪里红长的非常相像，那么它们是一个品种吗？雪里红和雪菜一样吗雪...
雪菜又叫什么名字
回答：雪菜学名雪里红，又叫雪里翁、霜不老、飘儿菜、塌棵菜等。雪菜属一年生草本植物，芥菜的变种，叶片较大且深裂，边缘皱缩，呈淡绿色，茎和叶子是普通蔬菜，通常被做成作腌菜食用。...
雪菜如何腌制
回答：雪菜腌制先需要准备一个菜坛，用开水洗净沥干备用，将雪菜的黄叶、烂叶摘除，放在通风处，等大部分变黄后洗净晾干，再切成段，放在盆中，用盐揉搓均匀，码放在菜坛中，塞紧盖严，1个月后即可食用。...
雪菜需要焯水吗
回答：雪菜需要焯水。新鲜的雪里红有一股辛辣味，焯水可以减轻辣味，而且其叶子较硬，不焯水口感会较粗糙，在焯水时可以加入一些白糖和盐来去除其中的苦味，之后攥干水分即可炒食。...
雪菜的加工腌制技术
雪菜即雪里蕻，初冬收获，将新鲜的雪菜加工腌制成特色菜肴上市，可增值数倍。翠绿雪菜成品特色：翠绿透亮，脆嫩咸鲜。配料比例为雪菜10公斤，盐1.2公斤。加工过程：选棵大、整齐、无梗雪菜，择掉烂叶、黄叶，用草绳打捆入缸。放一层菜...
新鲜的雪菜能直接炒吗，雪菜是什么菜
民以食为天，所以无论是哪一个人都离不开饭菜。并且很多食物都存在丰富的营养物质，适当食用对人体会产生很大的好处。雪菜是一种既可以作为草药也可以作为蔬菜的食物，由于它具有独特的味道，所以给人留下了深刻的记忆。雪菜...
雪菜怎么种植能高产
雪莱也许很多人都不是很清楚它是什么，它是一种蔬菜，在生活中无论是炒、蒸、煮都是非常美味的，而且它的营养也非常的丰富，深受城乡居民的喜爱，因此随着人们对它的需求越来越多，因此它的种植面积也越来越大。什么是雪莱雪菜，学...
雪菜肉丝面的做法大全
面条是我们的早餐种类之一，制作方便，可以加入营养美味的食材一起煮。雪菜肉丝面是比较有名且美味的早餐，非常的多人都喜欢吃，那么大家知道雪菜肉丝面如何煮吗？小编给大家讲解步骤吧！雪菜肉丝面的做法大全做法一：1、小青菜洗...
雪菜是什么菜
回答：雪菜学名雪里红，是一年生草本植物，芥菜的变种。雪菜叶片较大且深裂，边缘皱缩，呈淡绿色，茎和叶子是普通蔬菜，通常被做成作腌菜食用，因为在北方冬季下雪天也可以正常的生长且叶片会变成紫红色，故名“雪里红”。一、雪菜是什...
雪菜图片大全
雪里红在我国的种植历史比较久，古时候就有很多关于食用它的记载了，并且吃雪里红还能补充人体所需的维生素，是有一定的食用价值的。下面我们一起通过一组图片来更叫了解一些这种蔬菜吧！雪菜雪菜别名：雪里蕻、九头芥、烧菜、...
雪菜和雪里红的区别是什么？
大家知道什么是雪菜吗？相信大家都会回答小编这样的答案：是芥菜的一种，别称有雪里蕻、九头芥等，在冬春两季的餐桌上最常见。这些回答都很正确，但小编却听到了一个特别的回答——雪菜就是雪里红！雪菜就是雪里红吗？小编可以回答...
雪菜和咸菜是一样的吗
回答：雪菜和咸菜是不一样。雪菜又称雪里红，是芥菜的变种，叶子和茎可以腌制成咸菜，是咸菜中的一种。咸菜是用各类蔬菜和食盐等调味料腌制一定时间后的菜，有较强的咸味，可长期保存，常见的咸菜有萝卜、白菜、豆角、黄瓜等。...
孕妇能吃雪菜包子吗
雪菜是一种外表细长、叶子较大的蔬菜。它在生活中的食用率很高，很多人喜欢用它来做各种各样的菜来吃，雪菜做成的包子就非常美味，并且营养价值还很高，那么准妈妈能够食用它吗？孕妇能吃雪菜包子吗孕妇是可以吃雪菜包子的，但是...
雪里红的主要做法有哪些，雪菜是不是雪里红
雪菜是雪里红，两者其实是同一种蔬菜的不同称呼，属于芥菜类蔬菜中叶用芥菜的一个变种。雪里红的主要做法有清炒雪里红、肉丝炒雪里红等，在制作肉丝雪里红时，需要准备好雪里红腌菜、肉、小冬笋等食材，将雪里红洗净切丝，猪肉切...
附历史典故，倒笃菜是不是雪菜
倒笃菜的原料是雪菜，腌制方法区别于一般雪菜腌制方法。它是由雪菜经清洗、晾晒、堆黄、切割、加盐揉搓、倒笃、发酵腌制等工序加工而成的。相传东汉末年时，家家户户都用大瓦缸九头芥作为日常菜肴的风俗，但难以避免菜烂在...
春夏玉米间南瓜、秋冬雪菜接两茬技术方法有哪些？
问：春夏玉米间南瓜、秋冬雪菜接两茬技术方法有哪些？一、茬口安排。玉米和南瓜3月下旬播种育苗，4月中旬移栽，8月中下旬分别采收。秋雪菜8月10日播种，9月15日移栽，10月下旬采收。冬雪菜10月1日前播种，11月10日移栽大田，翌年清明...
雪菜和酸菜的区别
回答：雪菜：学名为“雪里蕻”，是一种一年生的草本植物，属于芥菜的变种，其叶片深裂，边缘皱缩，花呈鲜黄色，茎和叶子都是普通蔬菜，可以腌制后食用。酸菜：一般是指所有用青菜或白菜等做成的带有酸味的蔬菜，其中包括了经过腌制后的雪菜...
雪菜的食用禁忌，雪菜的营养价值和功效
雪菜，别名有雪里蕻、九头芥、烧菜、排菜等，芸苔属，被子植物门，是芥菜的一种。雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性味凉，归肺、脾、胃经。雪菜是一种既可以外敷、又可食用的植物。营养成分雪菜含有丰富的芥子油，它具有特殊的香...
雪菜是酸菜么
回答：酸菜是一种统称，一般是指所有用青菜或白菜等做成的带有酸味的蔬菜，其中酸菜包括了经过腌制后的雪菜，而雪菜不能代指酸菜。雪菜的学名为“雪里蕻”，它是一种一年生的草本植物，属于芥菜的变种，其茎和叶子都是普通的蔬菜，一...