兴济白草帽辫远销海外，河北省泊头市的特产

河北省泊头市的特产包括三井十里香酒、泊头金丝小枣、交河煎饼、泊头老豆腐、兴济白草帽辫、泊头鸭梨等种类。

三井十里香酒：具有绵长尾净、香气怡人、畅快甘润等特点，饮后具有余香。

泊头金丝小枣：果实呈长圆形，外表为棕红色，皮薄肉厚，生食具有甜脆爽口的特点。

交河煎饼：将大米和绿豆作为材料，再加入花椒、小茴香等佐料，磨浆后烙制而成，风味独特，百吃不厌。

一、河北省泊头市的特产

1、三井十里香酒

（1）十里香酒是河北省沧州市泊头市的特产，三井十里香酒工艺独特，生产过程中以中高温大曲搭配泥窖发酵。

（2）用此工艺酿造出来的十里香酒，高而不烈，低而不寡，绵长尾净，丰满协调。

（3）经过百年木质酒海和特质宜兴陶坛的长期恒温储藏后，饮前香气优雅怡人，饮中畅快甘润，饮后余香不绝，成为柔香白酒的典范。

2、泊头金丝小枣

（1）金丝小枣是泊头的又一特产，果实长圆形，果皮棕红色，果肉青黄，掰开能拉出缕缕晶莹的糖丝，由此得名“金丝小枣”。

（2）泊头金丝小枣皮薄、肉厚、核小、质细、味甜，鲜枣生吃，甜脆爽口，晒干生吃，嫩肉温醇，香甜如蜜，风味殊佳。

3、交河煎饼

（1）交河煎饼以历史悠久、风味独特、百吃不厌而驰名于中国北方，现已成为本地有名的特色小吃。交河煎饼用料考究，做工精细。

（2）原料选用上好的千穗谷米或糜子米和绿豆，将米和磨破的绿豆分别冲洗、浸泡，待打去绿豆皮后使二者混合，再配以花椒、大料、小茴香、食盐等佐料磨浆，然后用特制的鏊子烙制。

4、泊头老豆腐

（1）泊头老豆腐做法非常特别，由于在豆腐的制作上豆腐脑是属于速成的，老豆腐却非常有讲究，制作出来的豆腐属于上品。

（2）要说他们的关键区别还是在汤里面，豆腐脑通常都是放些酱油水，但是老豆腐的汤那是绝对讲究，放入好几味材料，精心熬制而成。

（3）豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻;食之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛。

5、兴济白草帽辫

（1）兴济白草帽辫，是民间传统工艺，生产技术已有百余年历史。

（2）兴济草辫洁白整齐、色泽光亮，质局省内第一，草制品远销40多个国家和地区，在国际市场上享有“兴济白”的美誉。

6、泊头鸭梨

（1）泊头鸭梨种植历史悠久，自然条件优越，泊头鸭梨以个大、皮薄、多汁、形美、高糖著称于世，1995年荣获国家颁布的绿色食品证书。

（2）泊头鸭梨以个大、皮薄、汁多、肉细、味甜、形美及其较高的营养和药用价值而名扬海内外。

二、河北省迁安市的特产

1、迁安甘薯

（1）迁安甘薯是河北省唐山市迁安市的特产。迁安市是河北省的“甘薯之乡”。所产甘薯产量高、口感好，市场价格高于普通红薯。

（2）迁安甘薯的营养成分相当丰富，是当之无愧的“高级保健食品”。

2、迁安粉条

（1）迁安粉条是河北省唐山市迁安市的特产。迁安市粉条生产历史悠久，素以风味独特、品种齐全、做工精细、质量上乘而享有盛誉。

（2）百余年来，迁安市是北方四省、两市的粉条集中产区，如今年产粉条1.2亿斤，已发展成为粉条基地县。

（3）迁安粉条产品畅销辽宁、吉林、黑龙江三省，天津、北京两市和内蒙古、山西等地。

3、“阜安”牌白小米

（1）“阜安”牌白小米是国家珍稀品种，产于迁安北部山区长城脚下，远离工业污染，纯净山水蕴育了该米洁白如玉的品质，属迁安独有的珍稀品种。

（2）“阜安”牌白小米米色洁白，粘软爽口，米香浓郁，回味悠长。

4、贯头山白酒

（1）采用千年古泉井水固态泥池发酵而成，具有浓香、绵甜爽净、回味悠长之特点。

（2）各种卫生理化指标均达到国家标准，得到国家权威机构的认证，素有“酒气冲天，飞鸟闻香变凤；糟粕落水，游鱼得味成龙”之赞誉。

5、黑马铃薯

（1）黑马铃薯又称黑土豆或黑美人土豆，薯形呈长椭圆形，芽眼较小。

（2）果皮呈黑紫色，乌黑发亮，富有光泽。果肉为深紫色，外观好看，色彩诱惑力强。

（3）果肉淀粉含量高达13-15%，口感较好，品质极佳。