番茄的采收方法是怎样的？

适时采果。番茄成熟有绿熟、变色、成熟、完熟4个时期。贮存保鲜可在绿熟期采收。运输出售可在变色期（果实的1/3变红）采摘。就地出售或自食应在成熟期即果实1/3以上变红时采摘。采收时应轻摘轻放，摘时最好不带果蒂，以防装运中果实相互被刺伤。

在低温情况下，番茄开花后45～50天果实成熟，若温度高，则开花后40天左右便成熟。果实在成熟过程中可分为四个时期，即青熟期、变色期、坚熟期和完熟期(亦称软熟期)。如果在青熟期采收，果实坚硬，适于贮藏或远距离运输，但含糖量低，风味较差。一般采收的标准为“一点红”，即果实顶端开始稍转红(变色期)时采收。这样一方面有利于贮藏运输，另一方面也有利于后期果实的发育。

番茄成熟有绿熟、变色、成熟、完熟4个时期。贮存保鲜可在绿熟期采收。运输出售可在变色期（果实的1/3变红）采摘。就地出售或自食应在成熟期即果实1/3以上变红时采摘。采收时应轻摘轻放，摘时最好不带果蒂，以防装运中果实相互被刺伤。