否则就会有人出现中毒症状吗?,豆角加工必须熟透 致富经验帮 科普 1.53W 大中小设置文本大小 吃烹调加工不熟的四季豆能使人中毒,20世纪70年代就已被发现,但每年因此而发生集体中毒事件却不少。因为皂苷和血细胞凝集素都不耐长时间的高温,所以彻底烧熟后再食用就不怕中毒了。正确,豆角加工必须熟透,否则易引起亚硝酸盐中毒。 TAG标签:豆角 加工 熟透 中毒 #