空心菜跟茼蒿是一種菜嗎

茼蒿和空心菜不是一種菜。

雖然它們的外形都是很直的莖稈，有幾片狹長的葉子，但是空心菜的莖稈中間是空的，而茼蒿是實心的。

而且茼蒿有一股較濃烈的獨特的味道，空心菜則沒有。

一、空心菜跟茼蒿是一種菜嗎

1、茼蒿和空心菜不是一種菜，雖然它們的外形都是筆直的莖稈，上面長着幾片狹長的葉子，看起來有幾分相近，但是仔細觀察就能發現空心菜的莖稈中間是空的，茼蒿是實心的，而且茼蒿聞起來是有特殊香味的，很好分辨。

2、空心菜是一種短日照的作物，既能夠旱地栽培，也能夠水栽。比如一些水栽品種的空心菜，對光照的要求是非常嚴格的，正常情況下是不會產生種子只能進行無性繁殖。如果是旱地栽培品種，那麼就對短日照要求不大。一般空心菜喜歡在光照充足的環境下生長，但有些品種的耐陰性很強，可適當密植。

3、空心菜的根系比較發達，會產生更多的不定根，但它的葉面積大，水分蒸發速率快，再加上密植的原因，對水分的需求相對較大。因此要注意爲空心菜營造一個相對溼潤的環境，如果溼度低，含水量低，這時空心菜藤的生長和品質都會受到影響。

二、空心菜跟茼蒿的區別

1、科屬不同：空心菜是茄目旋花科番薯屬的一年生的草本植物，而茼蒿是桔梗目菊科茼蒿屬的一年生或者兩年生的草本植物。

2、外形不同：空心菜的莖是有節的，並且它的節是中空的，空心菜的葉子一般爲長卵狀披針形。茼蒿的莖是沒有節的，並且茼蒿的莖也不是空心的，茼蒿的葉子一般爲長羽狀分裂。

3、習性不同：空心菜喜歡生長在溫暖溼潤的環境中，耐熱性比較強，但是不耐寒。茼蒿則是半耐寒性的蔬菜，茼蒿的生長對光照要求不高，喜歡生長在冷涼、土壤溼潤度在70%-80%的環境中。