蔬菜扦插育苗技術

扦插育苗是利用某些蔬菜的一定部位容易產生不定根的特點，取這些部位，用植物生長調節劑處理，並在適宜的環境條件下培養，促使其髮根生芽，形成新的幼苗的育苗方法。蔬菜扦插可增加蔬菜的繁殖係數，加速育種的進程，並能保持品種的純度；扦插育苗較播種育苗節省種子，育種時間短，管理方便，成本低，並可進行立體育苗，節省空間，在生產上具有較大的推廣價值。

凡易於產生不定根的蔬菜，均可進行扦插育苗，可進行扦插育苗的蔬菜主要有：西紅柿、茄子、黃瓜、無籽西瓜、辣椒、白菜、豆瓣菜、人蔘菜等。目前常用的是西紅柿和無籽西瓜。西紅柿扦插育種技術簡單、容易掌握；無籽西瓜扦插育苗可節省大量的種籽，是解決無籽西瓜制種困難，產種量低，不易大面積推廣的有效措施。

扦插育苗必須選擇蔬菜植物上適宜的扦插部位和扦插方法，以適當的生長調節劑處理，插後進行合理的溫度、溼度管理，才能使扦插成功。扦插育苗應掌握如下幾個技術環節：

1、選擇扦插材料。扦插材料必須是植物上易於產生不定根的部位，如西紅柿、無籽西瓜、黃瓜、茄子等扦插時一般取側枝上的生長部位。部位不同時，莖組織的老嫩程度和營養物質的含量不同，水插後髮根的速度和數量也不同，一般枝條頂端水插後髮根多，移栽後生長快，開花結果多。因此，水插育苗的插條，以選擇整枝時粗壯的側枝爲好，每株西紅柿可取7-8個插枝。插條的長度以8-12釐米爲宜，插條切口要平滑，並在室內自然乾燥癒合後再進行扦插，以減少水扦插中的腐爛，並增加發根數和根長度。白菜、甘藍扦插，多采用葉插繁殖，取葉球中層或內層葉片切取一段中肋，帶有一個腋芽及一小塊莖的組織。

2、植物生長調節劑處理。應用植物生長調節劑，如吲哚乙酸，吲哚丙酸，吲哚丁酸，萘乙酸或2，4-D，均能促進扦插材料生根，提高成活率，不同的扦插材料對不同生長調節劑敏感程度不同，故不同材料應選用不同種類、不同濃度的植物生長調節劑處理，常見的蔬菜扦插育苗時使用的生長調節劑及濃度範圍見下表：

蔬菜種類生長調節劑的使用溫度相對溼度

西紅柿以50毫克/公斤的萘乙酸或100白天:22-30℃

毫克/公斤的吲哚乙酸浸蘸材料夜間:12-18℃90%

基部10分鐘，或兩者的混合液

蘸材料基部10分鐘

無籽西瓜1000-2000毫克/公斤的吲哚乙酸白天:28-32℃插後1-3天:95-99%，

或萘乙酸快速浸蘸側枝基部夜間:20-22℃4-6天:90-95%，

7-10天:85-90%，

10天后:80-85%。

茄子以2000毫克/公斤的萘乙酸快速22-30℃85%-95%，

辣椒浸蘸側枝基部

黃瓜以2000毫克/公斤的萘乙酸或22-30℃85%-95%，

2000毫克/公斤的吲哚乙酸快

速浸蘸側枝基部

大白菜以1000-2000毫克/公斤的吲哚20-25℃85-95%。

甘藍乙酸或萘乙酸快速浸蘸，只浸

莖切口底面，不浸到芽。

3、扦插方法。常見的方法有水扦插法和基質扦插法兩種。西紅柿、茄子、辣椒扦插育種多用水扦插法，而多數蔬菜可用基質扦插法。

作爲扦插用的基質，要求質地舒鬆、透氣性和保水性好，不易造成扦插材料腐爛。常用的基質有蛭石、珍珠岩或沙與菜園土1:1混合。可用育苗盤（箱）或育苗牀鋪放培養基質，扦插前用100倍福爾馬林噴灑消毒，然後扦插。

水扦插法操作簡單，但不如基質扦插法易管理。

4、扦插後的管理。扦插後發芽、生根的快慢及成活率的高低，一方面受扦插材料的影響，而更重要的是受扦插成活過程中的溫度和溼度的影響。不同蔬菜扦插後控制的最適宜溫度、溼度如上表。一般的材料要求20-25℃，喜溫暖的蔬菜略高些，喜寒冷的蔬菜略低些，溫度過高、過低都對扦插成活不利。溫度過低（低於15℃）時，可在苗牀上蓋小拱棚，並在夜間加蓋草苫；溫度過高時，可用葦簾遮蓋降溫。相對溼度一般爲85%-95%。至於光照，在扦插3天內可進行遮光，4-6天中午前後遮蔭，7天后不必遮蔭，特別是在幼苗開始生長時更需要見光。

當幼苗形成了完整的根系，並達到適宜苗齡時，便可移栽到大田中。

摘自《農村科技開發》2001.10期