板藍根的選購方法，板藍根的營養價值和功效
板藍根，中藥名。常用別名：靛青根、藍靛根、大青根，是一種中藥材。苦，寒。具有清熱解毒，涼血利咽之功效。常用於温疫時毒，發熱咽痛，温毒發斑，痄腮，爛喉丹痧，大頭瘟疫，丹毒，癰腫。
板藍根主要用於温熱病發熱、頭痛、喉痛、斑疹、流行性腮腺炎、癰腫瘡毒等病症的治療。板藍根具有體外廣譜抗菌作用，是抗菌消炎、止痛、退熱的傳統中草藥。此外，板藍根內含有多種抗病毒物質，對感冒病毒、腮腺炎病毒、肝炎病毒及流腦病毒等有較強的抑制和殺滅作用。板蘭根與大青葉，皆有清熱解毒涼血之功。但板蘭根有利咽的優點，而大青葉化斑的作用要好於板蘭根。
功效與作用
1、在功效作用方面，板藍根味苦，具有清熱解毒、涼血、消斑、利咽等功效，主要用於温熱病發熱、頭痛、喉痛、斑疹、流行性腮腺炎、癰腫瘡毒等病症的治療。
2、板藍根內含有多種抗病毒物質，對感冒病毒、腮腺炎病毒、肝炎病毒及流腦病毒等有較強的抑制和殺滅作用。板藍根與貫眾、金銀花、野菊花等合用，用於治療某些傳染病。
如何選購板藍根
板藍根以平直、堅實、粉性大、粗壯者為佳。根細小、軟不宜選購。
板藍根如何存儲
存放陰涼乾燥處，防黴。
