花木冷凍害的識別與防治

盆栽或地栽花木,在秋末冬初突遇寒潮南下,或因"初霜"的突然降臨,很容易導致花株蒙受冷害或凍害;在春季盆花出房或設施栽培花木揭去覆蓋的薄膜時,突然遇到姍姍來遲的"晚霜"或"倒春寒",也很有可能造成花株再次遭遇冷害或凍害。無論是大規模的生產性栽培,抑或是花卉愛好者的少量盆栽,對於寒害的防範均必須引起高度的重視,否則將會給你帶來嚴重的損失和長時間的"懊悔"。

寒害是一種生理性病害,並非是由病源菌的為害而誘發的侵染性病害,一般是指由於低溫直接作用於花株而引起的傷害,包括冷害和凍害,而不包括間接性的冬旱、凍拔及其它冬害。

冬旱和凍拔,是屬於低溫造成的間接為害。冬旱是指:部分常綠花卉,在冬季一些特殊的天氣條件下,如遇到持久而強烈的風掃或遇到不太冷但陽光很充足的大晴天,蒸騰速率相對較高,但由於土溫較低,根部吸水較慢,體內水分不能保持正常的平衡,使葉片等組織脫水變幹受害,其實質是一種旱害;如木香、素馨等葉片在乾冷晴天突然乾枯。凍拔是指:當融雪之水滲入土中又重新結凍時,某些植物,特別是幼苗或草本花卉,常和凍結的土壤一併被抬起,以致破壞了根系與土壤的緊密接觸,甚至把根群撕斷;在根系還沒來得及恢復前,又遇到促成強烈蒸騰的天氣條件,致使植株枯萎而死。如栽種在花盆中的蠟梅,冬季擱放於非常陰冷的場所,由於盆土較溼而結冰,將根坨上抬使之與盆壁脫離,如不能及時發現,並將其重新栽好,或將其搬放到較暖和的環境中,也很有可能因根系裸露失水而壞死,最後導致植株死亡。

一、寒害的種類和成因

由於引發寒害的原因有所不同,帶來的危害性也不盡相同。寒害與一般侵染性病害的區別在於:一是不傳染,被害部位不會出現病原物;二是擺放在同一環境中的同一種花木一夜間往往同時出現病害,而且嫩梢和新葉最為嚴重;三是在低溫或特別寒冷的天氣條件下發生,造成的危害性與花木的種類、低溫持續時間的長短、氣溫回升速度的快慢、低溫的下限等有關。

1、冷害的成因

一些原產於熱帶或亞熱帶的觀賞植物,由於受到高於冰點的低溫(0℃~5℃或更高一些)幾天甚至僅僅幾小時的影響,而導致植株的組織結構受到嚴重的傷害或被殺死。這種並未達到組織內結冰程度的寒害,被稱作"冷害",是由於細胞內的正常代謝受干擾破壞趨於紊亂,產生有毒物質而形成的傷害。花株不同的生理活動和代謝過程均有自己的最高、最低和最適溫度,當環境溫度發生變化時,其生理活動和代謝過程,都將受到不同的影響;若超出了一定的範圍,就會破壞它們之間的協調關係,產生大量在正常情況下不會產生和積累的物質。進一步研究發現,在受冷害的條件下,蛋白質水解速率比正常情況下增加4~9倍;核酸的代謝也受到了嚴重的干擾;此外,降溫還影響到植物體細胞內敏感粒線體膜的氧化活性。

由此可見:其一,發生冷害的觀賞植物種類,通常為原產於熱帶或亞熱帶的植物;其二,發生冷害的溫度條件是高於冰點低溫的傷害;其三,造成冷害的時間有長有短,通常為幾天,甚至僅僅為幾個小時。一般在秋末冬初或早春,氣溫的突然變化,最容易導致原產於熱帶或亞熱帶的觀花、觀葉植物發生冷害。通常表現為過嫩的新梢幼葉"發紫"、"變褐"、"發黃"、"萎蔫"、"壞死"等,如霜打的一串紅、青竹葉、長壽花、葉子花、紫竹葉等,均屬於這一類。

2、凍害的成因

凍害是指觀賞植物在氣溫0℃以下的環境中,或遇到持續長時間的超低溫,其組織內部結冰引起的傷害。

植物組織內部出現冰晶有二種情形,一種是在細胞內結冰,另一種是在細胞間結冰。前者是指植物組織很快結冰時,冰晶在液泡和原生質中形成,破壞了原生質的結構和造成蛋白質的變性,原生質內的一些膜也會被劃破,通常會導致將組織殺死,因而這種"凍害"的結果是非常嚴重和不可逆轉的。如初冬北方寒潮突然南下,造成在短時間內的大幅度降溫,2004年冬天就造成了我國南方地區大量觀葉植物因受凍害而死亡;2005年12月上旬,在合肥地區氣溫突然從12℃~15℃降至-3℃~-5℃,造成了大量地栽木蘭科花木,如桂南木蓮、雲山白蘭、紅花木蓮、乳源木蓮等的葉片及幼嫩莖幹嚴重受凍。後者是指隨著環境溫度的逐漸下降,在植物組織內逐漸形成冰晶,由於細胞間隙中的溶液濃度一般低於原生質和液泡液的濃度,因而在降溫速度不太快的情形下,細胞間隙的水比細胞內部先達到冰點而結冰,冰晶的形成又導致原生質體內水分向外移動,從而引起細胞液濃縮、原生質脫水、蛋白質沉澱、細胞膜變性、細胞壁破裂;細胞間隙形成冰晶時,細胞組織是否被殺死,取決於細胞的耐凍性和冰凍、融化的速度及次數;凍害機理之一是原生質脫水,它的後果與乾旱條件下的脫水一樣,即由於細胞壁發生變形產生的機械應力,使原生質的結構受到了不可逆的破壞;細胞液濃縮以後,鹽離子和有機酸的濃度增高,也可能對原生質產生毒害。凍害嚴重的程度與冰凍的速度有關,冰凍越快則受害愈嚴重,這是因為冰凍快時細胞內結冰的可能性較大;若結冰僅限於細胞間隙,那麼冰凍越快細胞失水收縮也愈快,由此產生機械應力的破壞作用也愈大。凍害導致的嚴重後果,還與冰凍組織融化速度有關,一般在細胞內結冰的情況下,必然導致組織壞死,與冰凍的融化速度無關;而在細胞間隔結冰的情況下,融化速度愈快為害亦愈大,這是因為細胞壁迅速吸收融冰生成的水而擴張,但附著於細胞壁的原生質吸水就慢,以致被撕裂而受害。如紅鈴花、三角梅嚴重受凍後,由於溫度迅速回升,致使樹皮被撕裂而死亡。

二、觀賞植物蒙受寒害的具體表現

1、木質部發黑

在木本花卉成熟枝條的各種組織中,以形成層最抗寒,皮層次之,而木質部和髓部最不抗寒。因此,輕微凍害只表現髓部變色,中等凍害時木質部變色,嚴重凍害時才會凍傷韌皮部。若莖幹或枝條中的形成層變色了,就會喪失恢復能力,有可能導致其全株死亡。

2、幹皮開裂壞死

一些原產於熱帶、南亞熱帶地區,幹皮中含水量較高的花木種類,如扶桑、紅鈴花、灰莉、肉桂、發財樹、大花虎刺梅、金錢榕等。當環境溫度降至-3℃左右時,不僅葉片和枝條會受凍致死,甚至其莖幹的外皮,特別是根頸部位,也會因組織內水分形成冰晶、冷脹熱縮,導致樹皮脹裂壞死,甚至全株死亡。

3、嫩梢新葉顏色發生改變

其一是"發黃",在寒冷的季節,由於溫度過低,有些要求越冬溫度較高的花卉葉片,也會因受寒害而變黃,甚至脫落,如紅掌、吊蘭類、垂枝綠蘿、西瓜皮椒草等;其二是"泛白",如露地擺放或栽種的吊蘭、朱頂紅、花葉吊竹梅等,遇到較低的溫度,新梢嫩葉會失去原有的光澤,出現"泛白失綠"之不正常變化;三是"枯焦",一些觀賞植物的新梢嫩葉,因受霜打等為害,新葉出現"枯焦",如吊蘭、君子蘭、八角金盤等;四是"發紫",有些觀賞植物,在遇到低溫的情況下,出現葉尖或葉緣"發紫變褐"的現象,如金錢樹、墨蘭、山茶(新葉)等。

4、新梢嫩葉如被開水燙過

一些葉片、新梢或莖幹含水量較高的觀賞植物,包括一些多肉植物,如綠蘿、灰莉、扶桑、麗格海棠、花蔓草、君子蘭、海芋、蘆薈、長壽花、棕竹、加拿利海棗(小苗)、華盛頓蒲葵、金錢樹、綠巨人等,當環境溫度突然從5℃~8℃降至-3℃~-5℃以下,且持續時間較長,其新抽嫩枝和葉片,彷彿被開水燙過或被煮熟一般,在短時間內全部死亡,而且幹皮開裂剝落。

5、新梢嫩葉褐枯壞死

一些發育不充實的觀賞植物新梢嫩葉,如金錢榕、十大功勞、八角金盤、夾竹桃、發財樹、鳳尾鐵等,像火燒過一樣,非常難看。

6、植物體壞死中空

一般多肉植物,當遇到凍害後,常導致植物體乾癟中空,全株壞死。如仙人球、仙人掌、麒麟、三稜箭等。

三、觀賞植物寒害的預防與救治

1、觀賞植物寒害的預防

(1)選擇比較抗寒的花卉種類

花卉愛好者,應根據你所在地區正常年份的最低氣溫或自己居家內冬天能維持的最高室溫(一般需5℃~6℃),來選擇觀葉、觀花或觀果的花木種類;位於長江流域的一般居家內,在無供曖裝置的條件下,可選用山茶、茶梅、茉莉、白蘭、君子蘭、比利時杜鵑、梅花、蠟梅、佛手、玳玳、紅掌、蘇鐵等,不能選用變葉木、竹芋類、網紋草、沙漠玫瑰、鵑淚草、福祿桐、蝴蝶蘭、瑪麗安黛粉葉、合果芋、金錢樹等。

(2)分階段進行抗寒性鍛鍊

一般盆栽的五針鬆、黑松、赤松、黃山鬆、木瓜、榔榆、三角楓、梅花、山茶、銀杏、龍柏、側柏、圓柏等,可考慮下地越冬,最好待其當年生長結束後,分幾個階段進行抗凍鍛鍊,第一階段為0℃~6℃,需數天至數週,給予充足的光照,常綠類可使葉片內的澱粉轉化成糖、大液泡分成數個小液泡,一些脂肪樹種可將澱粉轉變為脂肪;第二階段為-3℃~-5℃,原生質內的細微結構和酶進行重組,使其細胞能忍受結冰所引起的脫水;第三階段在-10℃~-15℃之間,使原生質獲得較強的耐凍性,從而度過寒冷的冬季。而有些不耐寒的多肉類植物,如長期放在陽臺上或露地養護,有了一個逐步適應的過程,像鼠尾掌、十二卷、景天樹、寶石花等,可從抗0℃度的低溫,提高到抗-5℃~-7℃的低溫水平。

(3)強化抗寒栽培管理

中秋以後,控制盆栽觀賞植物的水肥供應,適當增施磷鉀肥,促進枝條木質化和組織發育充實,增強其抗寒性,如可澆施或噴施0.3%的磷酸二氫鉀溶液。冬季進行修剪或人工摘去部分葉片(如白蘭),減少蒸騰面積,對預防低溫傷害可產生良好的效果。加強病蟲防治,促進植株生長健壯,不出現秋梢或嫩梢。

(4)對樹體進行防凍保護

對地栽的高大山茶、桂花、含笑、廣玉蘭、加拿利海棗、蘇鐵等,主幹可捆綁草繩或薄膜,樹幹塗白或樹冠噴白(7%~10%的石灰乳);樹冠蒙罩捆綁塑料薄膜,也可噴灑蠟製劑或液態塑料,均可起到一定的防凍效果。

(5)人工增溫驅寒

對擱放於大棚中的盆栽植株,可於特別寒冷的天氣,在棚內用電熱取暖器或煤爐加溫,尤其是一天中最冷的凌晨5~6點鐘必須重點加溫;大棚外加蓋草簾或氈毯保溫。一般居家內可在植株上套罩雙層塑料袋;室內擺放的盆花,如條件允許,可於早上6點至晚上10點左右開啟空調,以避免紅掌、竹芋、君子蘭、蝴蝶蘭、文心蘭、墨蘭、大花蕙蘭等蒙受冷害。對地栽的山茶、桂花、含笑等花木,可在將發生霜凍的黎明向樹冠噴水或在早晨降霜前點燃防霜煙霧劑,可有效防止輻射霜凍"。

(6)推遲萌動防晚霜

利用生長調節劑或其他的方法,延長植株休眠,推遲萌動,可以躲避早春寒潮襲擊引起的霜凍。如在萌芽前或秋末給地栽花株噴灑B9、乙烯利、青鮮素、萘乙酸鉀鹽(250mg/kg~500mg/kg),或順丁烯二醯肼(0.1%~0.2%)溶液,均有較好的效果。如盆花出房後遇到"晚霜"。可用雙層大塊塑料薄膜覆蓋,待白天氣溫回升後再揭去。

2、觀賞植物寒害的救治

(1)合理修剪

對遭受寒害的植株,應採取合理的修剪措施,不應進行重剪,否則會產生有害的副作用。那麼如何把握控制好修剪量呢？既要將受害的器官剪至健康部分,促進枝條的更新與生長,又要保證地上地下器官的相對平衡。一般在受害後即修剪,可保留受害部分枝條1cm~2cm,以防健康的枝條部分再向下幹縮;如果是開春後再修剪,可剪至健康的部位,以利於創口的癒合;實踐證明經過合理修剪的受害植株,其恢復速度快於重剪和不剪的植株。

對一般常綠的盆栽木本花卉及觀葉植物,應及時剪去所有枯死部分,並將其搬放到較為暖和的環境中。

(2)保護與修補傷口

對僅幹基區域性(西北方向)受到凍害的粗大花株,可將壞死的部分剜去,塗抹傷口癒合劑後,再用薄膜包裹保護好,為其創造一個較為溫暖的小環境;對一些受害的盆景植株,則可通過橋接或靠接換根來補救。

(3)加強病蟲防治

對觀賞植物遭受低溫危害後,因其樹勢較弱,極易遭受病蟲害的侵襲,可結合防治凍害,施用化學藥劑。其中尤以殺菌劑加保溼粘膠劑效果較好,其次是殺菌劑加高脂膜,它們都比單純的殺菌劑或塗白劑效果好。因為主劑殺菌劑只能起到表面消毒和殺菌作用,副劑保溼粘膠劑和高脂膜,既起保溼作用,又起增溫作用,這些都有利於凍裂樹皮愈傷組織的形成,從而促進凍傷癒合。

(4)慎重施肥

對於受凍害的植株,越冬後不能馬上追施高濃度的化肥,而應待氣溫回升、根系恢復吸收功能後,再噴施或澆施低濃度的液肥,如可用0.3%的磷酸二氫鉀和0.3%的尿素液,交替噴施或澆施,效果都很好。