伏秋蒜苗種植技術要點

選優品種，做好蒜種處理。栽種前要將蒜苗盤分開，按大、中、小瓣分為三級，把分開的蒜种放在井水中浸泡12小時，打破蒜種的休眠，促進快出芽。

施足底肥，適期播種。底肥一般畝施腐熟的土渣糞肥80擔～100擔、尿素20公斤、磷肥50公斤、鉀肥15公斤或優質三元素複合肥50公斤。在施足底肥的情況下，8月上旬至9月上旬播種，也可於9月下旬至10月下旬播種。

合理密植，加強田間管理。實行鋤溝播種，一般行距10釐米～15釐米，株距3～5釐米，畝用種蒜150公斤～200公斤。栽種時可將蒜瓣撒到鋤開溝中，按照間距，雙手並用，邊播邊用手覆土，防止蒜瓣歪倒。3天～4天后澆二次水，並隨水追肥硫酸銨20公斤。施肥後每隔兩天澆一次水，連澆3次。當苗高20釐米時進行第二次覆土。同時，在出苗後注意噴藥防治病蟲害。

防苗暴晒，適時採收。伏秋蒜苗生長前期正處高溫天氣，可搭1米高的平棚，棚上加蓋遮陽網或稻草，防止暴晒枯苗。每天上午8時前覆蓋，下午5點後撤去。當蒜苗長到20釐米高以上時，開始採收，既可拔苗，也可割苗。每隔10天～15天收割一次，每割一次要追施一次肥，畝肥尿素20公斤對水澆施。這樣可連續割至春節。