龙眼鲜果热烫法贮藏保鲜 致富经验帮 科普 1.36W 大中小设置文本大小 把整穗果实放于沸腾开水中,烫3~6秒钟,以不烫伤果肉为度,烫后立即悬挂在通风阴凉处,经1个月不腐烂,果肉基本保持新鲜状态,味道更甜。开水烫果能钝化酶的活性,起消毒灭菌,并能抑制酶促作用,果穗挂在通风场所不易发霉,收到保鲜的效果,但不能批量保鲜贮运。 TAG标签:鲜果 热烫 龙眼 贮藏 保鲜 #